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Die Küste Kroatiens erstreckt sich über mehr als 1.800 Kilometer und ist mit zahlreichen Stränden gesäumt, von lebhaften Partystränden bis hin zu ruhigen, abgelegenen Buchten. Die Region Istrien im Norden des Landes bietet charmante Küstenstädte wie Porec und Rovinj, die mit ihren engen Gassen, historischen Gebäuden und exzellenter Gastronomie beeindrucken.

Weiter südlich befindet sich Dalmatien, bekannt für seine beeindruckende Küstenlandschaft und Städte wie Split und Dubrovnik. Split ist für den Diokletianpalast aus dem 4. Jahrhundert bekannt, während Dubrovnik für seine gut erhaltene Altstadt, umgeben von imposanten Stadtmauern, berühmt ist.

Für Naturliebhaber bietet Kroatien den Nationalpark Plitvicer Seen, der mit seinen smaragdgrünen Seen und Wasserfällen verzaubert. Der Nationalpark Krka ist ein weiteres Highlight, wo Sie in den Flusspools schwimmen und die atemberaubende Natur genießen können.

Abenteuerlustige können die zahlreichen Wassersportmöglichkeiten nutzen, wie Segeln, Kajakfahren, Tauchen und Schnorcheln. Die kroatische Küche verwöhnt mit frischen Meeresfrüchten, Olivenöl, Wein und traditionellen Gerichten wie Peka.

Kroatien bietet eine ideale Mischung aus Sonne, Meer, Kultur und Natur und ist daher ein perfektes Reiseziel für einen unvergesslichen Sommerurlaub.

Probieren Sie doch mal das kroatische Nationalgericht - Cevapcici

Zutaten für 4 Portionen

- 3 Knoblauchzehen
- 3 Petersilienzweige
- 500g Rinderhackfleisch
- 500g Lammhackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 1 EL
- Paprikapulver
- Olivenöl (zum Bepinseln)

 


 
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Alles zusammen in einer Schüssel mit dem Hackfleisch verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Abgedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen. 
Aus der Masse ca. 2 cm dicke und 5-6 cm lange Röllchen formen. Mit Öl bepinseln und auf dem heißen Grill rundherum 8-10 Minuten grillen. Z.B. mit Zwiebeln und Ajvar servieren.