Gourmet-Reise Burgund - Frankreich / Bourgogne-Franche-Comté

Reiseprogramm

1. Tag: Anreise nach Burgund.
Anreise in den Raum Dijon ins charmante ****-Schlosshotel, das in einem schönen, 7 Hektar großen, Park liegt. Genießen Sie die französische Gastfreundschaft und die fantastische Küche. Begrüßung mit dem traditionellen Burgunderaperitif, dem Kir. Nach Zimmerbezug erwartet Sie ein feines 4-Gang-Menü.

2.-4. Tag:

Trüffel und Cassis
Am Vormittag fahren Sie Richtung Côte d’Or, deren Weinberge mit dem warmen Mikroklima zum UNESCO Weltkulturerbe gehören. Zentrum des Gebietes ist das berühmte Schloss von Vougeot mit dem Sitz der Burgunderwein-Bruderschaft, das Sie auf Ihrer Fahrt zu einer Trüffelzucht passieren. Dort angekommen, werden Sie in die Geheimnisse der Trüffelzucht eingeweiht und unternehmen einen Spaziergang in den Trüffelhain zusammen mit den beiden vierbeinigen Spezialisten Elfe und Julio, die für die Suche nach den wertvollen Pilzen ausgebildet sind. Höhepunkt ist ein 4-Gang-Mittagessen, das Sie begeistern wird. Am frühen Nachmittag erreichen Sie Beaune, die berühmte Weinhandelsstadt im Süden von Burgund. Hier besuchen Sie das Hôtel-Dieu, das fantastische mittelalterliche Krankenhaus des Kanzlers Nicolas Rolin, das zum UNESCO Weltkulturerbe gehört. Zum Abschluss des Tages erleben Sie, wie der Burgunder Cassis-Likör hergestellt wird, der zusammen mit Sekt den berühmten Kir Royal ergibt. Nach einer Verkostung Rückfahrt ins Hotel und Abendessen.

Gaumenfreuden und Kultur in Dijon
Am Vormittag fahren Sie nach Dijon, die alte Hauptstadt der Herzöge von Burgund. Hier wurde die prestigeträchtige „Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin“ eröffnet. In der großen Ausstellung entdecken Sie alle Facetten des guten Essens in Frankreich und die Geheimnisse der gastronomischen Menüs, die ebenfalls zum UNESCO Weltkulturerbe gehören und hier zelebriert werden. Anschließend werden Sie zu einer Weinverkostung mit zwei Weinen und schließlich zum Menü im fantastischen Restaurant der Cité erwartet. Nach dem Essen haben Sie genügend Zeit, in der gastronomischen Shopping Mall der Cité fantastische Produkte aus Burgund zu finden. Danach besuchen Sie die kleine Kapelle von Notre-Dame de Sainte-Croix de Jérusalem, die zu Frankreichs „monuments historiques“ gehört. Anschließend erwartet Sie die historische Innenstadt mit ihren Palais aus der Renaissance und den zahlreichen Kirchen sowie der Palast der Herzöge von Burgund. Im Rahmen des Stadtrundganges Pause bei dem berühmten Senfproduzenten Maille. Sie werden staunen, denn hier ist die scharfe Paste weit mehr als eine reine Beilage. Am Abend Rückkehr zum Hotel und Abendessen.

Abtei von Fontenay
Der Heilige Bernhard von Clairvaux gründete die Abtei von Fontenay 1118. Sie ist die älteste und größte, in dieser Form noch erhaltene, Zisterzienserabtei und gehört seit 1981 zum UNESCO Weltkulturerbe. Sie entdecken diese fantastische Abtei im Rahmen einer Führung. Anschließend geht es in den nur wenige Kilometer entfernten Ort Flavigny. Hier werden Sie zu einem gastronomischen Erlebnis der besonderen Art erwartet. In der alten Scheune kochen die Frauen von Flavigny noch immer nach den Rezepten ihrer Mütter traditionelle Burgunder Küche. Gemeinsames Mittagessen. Das schöne mittelalterliche Dorf wurde übrigens als Drehort für den Film „Charlie und die Schokoladenfabrik” bekannt. Rückkehr zum Hotel und Abendessen.

5. Tag: Auch die genussvollste Reise geht einmal zu Ende. Rückfahrt nach dem Frühstück.

Weitere Informationen

Mindestteilnehmerzahl: 25 Personen

Städte